メタボパパの食卓日記

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カテゴリ:旅( 14 )

謎の物体@函館

9月の初旬 函館へ出かけたときのこと・・・
私たちは「謎の物体」を見つけてしまったのです。

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いかがですか?
このプツプツしたイボに血走った眼 などなど
バルタン星人か? いや 深海に棲む謎の生き物? 未確認生物?

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これは、今函館でちょっと話題の「いか羊羹」です(笑)
「いか羊羹」に入刀するのは、結構勇気がいります。。。

味は コーヒー味 中身は求肥 目玉は練り物 で出来ています。
お味は・・・
   「う~~ん  まあまあ」
お土産には、話題性もありいいんじゃないですか(笑)
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by metabo_mama | 2008-11-11 20:10 |

かしましい@世界遺産

19日の日曜日
行ってきました 世界遺産白川郷へ
いつもの「熟女かしましシスターズ」4人組です。
ま~~ かしましいこと(笑)
4人がはなった言葉を高く積み上げたら、富士山も超えエベレストも超え
月まで行ってしまいそうな勢いでございます。。。
朝 7時30分にバスに乗り込み帰着が22時  その間ず~~~っとかしましかった・・・
同乗者のみなさん 「ごめんなさい!」

でも 楽しかったねぇ~~~ 本当に
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しっかりと足跡も残してまいりました。
とても良いお天気に恵まれて
「私たちってさぁ、なんて心がけがいいんだろうねぇ~~」
と、自画自賛。
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シュウメイ菊があちこちに咲いています。
本当に「里の秋」を満喫してきました。
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こんな風にカップルで訪れるのもいいけれど、やっぱり熟女の日帰り旅行はいいねぇぇ
やめられないわ(笑)・・・旦那様方ごめんなさい!
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ラムネものどかに冷えてます。

でもね、いろいろ本当にいろいろ 積もる話をお腹いっぱい話して
ストレスはスカ~~っと吹き飛ばし
聞いた話は、翌朝トイレにさら~~っと流すのが 私たち4人の
あ~~あ 楽しかったわ!

熟女シスターズの皆様 これにこりずまたご一緒しましょうね!

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by metabo_mama | 2008-10-24 19:45 |

魔女の家

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今年の夏 嫌がる夫を説き伏せて 行ってきましたぁ~~
清里高原「清泉寮」の敷地内にある
          西の魔女が死んだ
で使われたセットのかわいいお家を見てきました。
まあ なんてことはないんですけどね(笑)

お家の中へは入ることは出来ません。(条例で不特定多数の人間が入るだけの構造ではないようで・・・)
でも あのキッチンで作られるサンドイッチなどは、本当にシンプルでスローフードそのものです。
卵は庭で飼っている鶏が産んでくれますし、レタスも庭で調達してますしね。
そこで我が家も家庭菜園なるものを今年から始めまして、自給自足を目指しております??
家庭菜園と言ってもプランターで細々やっているだけなんです。。。
また 近いうちに成果をお見せします。
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by metabo_mama | 2008-10-02 16:35 |

キュイジーヌ[S]ミシェル・トロワグロ デセール編

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左上 プレデセール(多分そう言うのではないかと?) 
カクテルグラスの下の方には トリフのムース
薄いチョコレートで蓋がしてありその上にココナッツのアイスクリーム
その上にかかっているのは 多分トリフだと思います。
アイスクリームの上には 岩塩が振ってあって、優しい甘みを引き立たせています。
ほかのお料理にも 効果的に岩塩を使っているようでした。

中央下  メインデセール(同上)
このデセールはメニューに載っています。
クルミの軽いムース グラスヌガー添え(細長い筒状のもの)
付け合せは マンダリンオレンジのマリネ
とても可愛らしいオレンジの粒が2つちょこんと並んでいます。
当然 私の想像だと 薄皮をむいた状態でマリネになっているのだろうと思ったのですが
薄皮のついたままだったのです。「へ~~  そうなんだぁ!」こういうのは想像していなかったので、ちょっとした驚きでした。
右のは なんだったけ? オレンジピールがまぶしてあったアイスクリームかな?
私はオレンジピールやマーマレードが大好きなので嬉しかったですね。
ここのシェフはかんきつ類をよく使っているそうです。例えば 柚子などの日本の物も使われるそうです。
上の3個の可愛いものは、砂糖でコーティングした小さなクルミの粒です。

クルミの軽いムースは 本当に軽いムースでした(笑)
クルミとクリームをサイフォンで何とか?したら、こんなふわふわの空気みたいなムースになるらしいです。。。
美味しかったので作り方を聞いたのですが、なんだか良く分からずでした。


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ここは 厨房です。 このレストランの厨房は総ガラス張りで、料理をしている様子がすべて見渡せます。
料理人は皆若くなかなかハンサムで清潔感溢れる青年たちでした。
シェフも30代前半の方らしいですから 本当に若いですよね。
ガラスが反射してよく見えないですが、中でボールを持っている方が 多分このデセールを作ってくれた フランス人のパティシエなのだと思います。彼も若く、色白でフランス人形のように透き通った肌の青年でした。ますます 美味しく感じるのは 私がおばさんだからでしょうか?(喜)

メインデセールが終わったら お食事も終わりと思って、コーヒーを飲み干してしまったら
またまた 小菓子が出てきました。
「まあ どうしましょう?」と、びっくりしていると、だまって新しいコーヒーカップにコーヒーを入れて持ってきてくれました。
私は エスプレッソ3杯お替りしてしまいました。
小菓子は全部で5種類ありましたよ~(揚げ菓子・マシュマロ・焼き菓子 etc)


作ることなど絶対ありえないのに、何でも質問するので あきれていらしたのではないかと(笑)

おなか一杯になってしまって、チーズがいただけなかったのが心残りでしたねぇ・・・
それにしても 3種類のデザートが出てくるとは知らなかったので、サプライズでした!

こちらのレストランの名前 「キュイジーヌ[S]ミシェル・トロワグロ」 この[S]と言うのは 複数形のSなのですが、いろいろな国の料理や食材を表しているのだそうです。
チーズやトリフなど 特別なものを除いては、極力日本でとれる食材を使っているそうです。
フランス人のシェフが 日本でいろいろな食材や料理法を得とくして国に帰って日本の料理を外国の方に提供してくれたら嬉しいですね。
フランスの本店には 日本酒も置かれているそうです。

なぜ ☆2つだったのか? 私には判りませんが、☆3つを獲得できなくてさぞ悔しい思いをされたとおもいます。 でも まだ成長していると思えば楽しみも生まれます。
無名のアーティストが、有名になっていくのを楽しみにするように、私たちが選んだ 2つ星のお店が次のミシュランで3つ星に輝くことを楽しみにしています。また その時には訪れたいと思っています。

フランス語でメニューが書かれていて日本語訳も書かれているのですが、良く分からないというのが感想です。 日本語 英語など入り乱れて分かりにくいかもしれませんね(私の説明では)
悪しからず。
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by metabo_mama | 2008-02-18 20:28 |

同伴出張しちゃいました!

同伴って もちろん「ぱぱ」とですよ。
行き先は 大阪・淀屋橋 市役所近くの事務所へ毎月2~3度行っていますので
今回は 同伴してみました・・・お天気がよかったので。

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写真の上でクリックしてください。少し大きくなります。

市役所界隈は淀川端が遊歩道のようになっていて、散歩にもってこいです。
市役所 中之島図書館 公会堂 東洋陶磁器博物館などが並んでいます。
淀屋橋へ着いたのが、午前11時30分過ぎでしたので、この遊歩道を2人で歩き
公会堂地下一階のレストランでオムライスをいただきました。
NHK朝の連続ドラマ「ちりとてちん」で初めてのデートでオムライスを食べるシーンがあったのですが そのレストランです。 美味しかったですよぉ。。。

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左から 遊歩道のオブジェ・ 右は 日銀大阪支店・左下 大阪倶楽部
右下 水上バス・中央 公会堂のステンドグラス
左下は バラの小道です。陶磁器会館の裏からず~~と大阪市役所までつながっています。
春や夏は きっと素晴らしいのではないでしょうか?(写っているのはぱぱです)

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Wellcome to OSAKA


最後は 夕食編です。
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ここは 鶴橋で人気の 焼肉屋さんの「空」です。
一皿が通常の半分なので、いろいろな種類の部位が食べられるんです。
私は それぞれ 一切れか二切れづつ食べ アキレス腱のスープとキムチの盛り合わせ(900円なんですが すごい量です)を注文。
アキレス腱のスープが絶品でしたねぇ。。。
全く脂を感じませんし、スープは澄んでいます。やわらかく煮込まれたアキレス腱は
「とぅるっ・とぅる」
翌日まで 体がぽかぽかしていましたし、お肌も若干???すべすべぇぇぇ~~????
写真を撮る暇もなかったくらい 出てくるのも 「早い!安い!旨い!」でした。
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by metabo_mama | 2008-02-17 17:24 |

ちょっと 一休み

東京の旅の話は 今日はちょっとお休みです。

結婚30周年記念&ぱぱの還暦記念旅行の計画をたてる時期になってきました。
行き先と宿泊先は 決定しているのですが・・・
その他は な~~んも決まっていません。

行き先は  バリ島  サヌール・ウブド

宿泊先は  サヌール  ザ・ガンサ
        ウブドは   カユマニスウブド

日程は、夫の仕事の都合で  4泊6日 (4月11日から16日)
使用エアーは  シンガポールエアライン


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とても気持ちの良い カユマニスウブドのレストランの上にある ワインコーナーです。
レストランやワインコーナーからの景色は最高だったのに、どうやら新しいビラを建てるためにこのレストランはなくなってしまうそうです(涙)

c0124303_11344656.jpgこちらのビラもリノベーションされているようですが  さてどんな風に進化するのでしょうか?
あまり変わって欲しくないような。。。です







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一昨年の旅では、スミニヤックに何泊していましたので「バリ デリ」(紀伊国屋のような高級スーパーマーケット)でお買い物をして、キッチンがついていたのでお料理(並べただけ)をして
二人でディナーを楽しんだわけですが かえって すごく高くついちゃいました。

もこちんさんのブログに カユマニスについてとても楽しく詳しく書かれていますので
興味のある方は、覗いてみてはいかがでしょうか? きっと 大好きになるんじゃないかしら?
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by metabo_mama | 2008-02-14 11:52 |

いざ 2つ星へ  

「Good Morning!」 と挨拶を交わしたくなるような目覚めのシュチエーションです。
広いベッドに真っ白なリネン
これでステキな旦那様が バラを一輪飾った朝食のトレイを運んで来てくれたら最高なのに・・・

まあ 「朝ごはん 遅れちゃ~~う」などと髪振り乱して起き上がらなくてもいいんですから 最高と言えば言えなくもないかなぁ

ベッドの中で うだうだしていると ケイタイが鳴り出した。。。
別室の2人からの モーニングコールでやっと起き上がる勇気が湧いてきました。

ジャグジーのお風呂でちょっとリッチな朝を満喫して、なんとかお化粧も塗りました(笑)

さぁ いざ 2つ星へ出陣です(気合入ってます!)

大門駅(大江戸線)から 都庁前へ
ハイアット・リージェンシー東京の1階へ(ちょっと古びてるし 周りは雑然とした感じ)
内心 ちょっと不安・・・
フランスでは グランメゾンは1階にあるものとされているらしいけど。。。
外国(主に東アジア)のお客様が大きな声で話していたりしていて、グランメゾンなどとは似つかわしくない環境だし。
不安に思いながらレストランの前までやってくると、その不安は一気に解消されました。

今回 この旅のメインテーマのランチに選んだレストランは
フランスでミシュラン3つ星に40年近く輝いている
   キュイジーヌ[S]ミシェル・トロワグロ
の東京店です。
先日 発表になった 「ミシュラン 東京2008」で2つ星を獲得したお店です。
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入り口から見える ワインセラー 
 どんなワインが並んでいるのかは私には全くわかりませんが

入り口近くへ行くと 重そうなドアを中から開けてくれました。
奥の方の4人がゆったり食事できそうなテーブルへ案内してもらいました。
他の席からは ちょっと見えづらく人目をあまり気にしないでよいお席でした。
1階にあるお店ですが、日曜日だからなのか?外は静かですし お店の中もとても静かです。
本当にはじめての グランメゾン体験ですから 4人とも緊張で顔がひきつっていたかも(笑)
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ソムリエに選んでもらった シャンパンのラベルですが、何度銘柄を聞いても覚えられない私のためにこんな風に作ってくれました。
「アンリオ・ブリュット・スーヴェラン」とカナまで振っていただきました(笑)

ミシェル・トロワグロ東京
Henriot Brut Souverain
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by metabo_mama | 2008-02-13 20:17 |

横浜でリベンジを誓う?

ホテルで小休止をした4人は
出発前から予定していた 「はとバス・ブルーライト横浜」ツアーに出発です。
でも 雨?雪?  降ってきてしまいました。。。
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2階建てバスの前の方に陣取ったのですが・・・
レインボーブリッジをわたり 横浜ベイブリッジをわたるうちに雨が激しくなり、景色も見えなくなって・・・
春節できらびやかなはずの中華街へ向いました。
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春節らしいのは 提灯とこの獅子だけでした・・・

食事をとった後 「ランドマークタワー」の夜景を見るはずでした・・・
展望フロアーに上って窓を見たとき  
「窓にカーテンがかかってるの?」  が~~~~ん
窓が真っ白なんです!
ガスでまったく見えないじゃないですか!!!
またの機会に リベ~~ンジ  を誓いました。

じゃあ ホテルのラウンジで「リベンジ!」 ホテルのラウンジからは 東京タワーがすぐそこに見えるじゃないですかぁ!でも近すぎて真ん中あたりしか見えない(笑)
綺麗な夜景を見ながら美味しいカクテルを一杯

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パークタワー東京の一階のコンビニで買ってきた「モエ・シャンドン」をのみながら
結局午前3時まで話し込んでしまい、ベッドに入ったのは4時ちかくになってしまったのです。

あ~~~ 早く寝なくっちゃと思えば思うほど眠れない・・・・・・・・☆
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by metabo_mama | 2008-02-12 21:18 |

憧れのオムライス

2月9日 10日 友人4人と東京見物をしてきました。

雪が降り出した 9日11時13分発ひかりのグリーン車で名古屋駅を出発
新幹線が 止まるんじゃないかと心配しながらでしたが、何とか予定通り出発でき、幹事の私は本当に ホッとしました。
お昼過ぎ東京駅に到着
「何食べます?」
「これで決まりでしょう・・・」
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新橋駅前の「OGAWAKEN CAFE」です。
ケイタイで撮ったので 美味しさがイマイチ伝わりませんが
本当に美味しかったぁ!!
左右にお皿を動かすと、プルプルとゆれます・・・う~~っとり
きれいなトマト色のソースが またまた絶品です。
程よい 酸味とほのかな甘さがなんとも言えないくらい4人の五感を満足させてくれました。
中のチキンライスは、まるでリゾットのように 「とろ~~り」 としています。
どうやら たまごのとろりとした部分がチキンライスにしみて、リゾットのように感じられたのだと思います。
ず~~と食べたかっただけに 期待がとても大きかったのですが、それを超えて美味しかった!友人も喜んでくれたし、とりあえず ホ~~ッ

お店のマネージャーの方でしょうか?とてもステキな男性が接客してくださいましたが、凛として若々しい方でした。
タクシー乗り場への行き方をお尋ねしたところ、お店の外まで見送っていただき詳しく教えてくださいました。

さて 新橋駅前からタクシーに乗り込み「ザ・プリンス パークタワー東京」へ タクシーから東京タワーが見えてきました。
一人の友人が「東京タワーの高さは 3330メートルだよね」
「う~~~ん それって富士山じゃないの??」
運転手さんも クスリッ  なんだかんだ言っているうちに到着

JR東海のフィフティープラス(50+)で、早めに予約を入れておいたので
エグゼクティブプレミアムフロアー 30階へアップグレードされました。
とってもラッキーでしたねぇ。。。
すごく広いお部屋ですし、ジャグジーのお風呂にシャワーブースもあります。
ベッドはシモンズ バスローブもアメニティーもしかっりしたもので家具も革張りのステキなものでした。

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なにより エグゼクティブフロアーはセキュリティーがしっかりしていることです。
カードキーをかざさないとエレベーターホールへも入ることができませんし、エレベーターに乗り込んでもカードキーを操作パネルにかざさなければエレベータは動いてくれません。
カードキーを当てると、カードに記憶された指定のフロアーにのみ降りることができるようになっています。
この時代 当然のことかも知れませんが 私たちは「わぉぉぉ~」と歓声を上げてしまいました(笑)

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       ザ・プリンス・パークタワー東京エグゼクティブプレミアムフロアー
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by metabo_mama | 2008-02-11 22:18 |

再び バリィ~

バリ島の食事って、結構インターナショナルです。
インドネシアはもちろん 中華ありイタリアン フレンチ 和 インド など何でもあるといった方が良いくらいです。

c0124303_8505555.jpgこれはタイ料理のソース 辛いのや酸っぱいのなど。
私たちの泊まったビラは タイ料理が自慢のシェフがいたので、タイ料理を


タイ風サラダ

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朝食も充実していましたよ、何品選んでもOK
フレッシュジュースがとても美味しいんです


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トマトジュースは 要注意! お砂糖がたっぷり入っていることがあります。
without sugar! と叫んでください。







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これが 噂の「アボカドジュース」です。
本当に美味しいんです。是非 注文してくださいね!
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by metabo_mama | 2007-07-18 09:08 |