ゴールデンウイーク中に、岡山県に嫁いだ高校時代のクラスメートの
なおこさんから届いた 山菜たちです。
なによりも新鮮・安全がご馳走ですね!
メタボ(予備軍)パパの食卓には「一番」です。
色鮮やかな山菜たち(たけのこ・せり・わらび・たまねぎのあかちゃん・パセリ・ほうれん草・山蕗・高菜の漬物・桜の塩漬け・玉蒟蒻)すごいでしょ?
(左)たまねぎの赤ちゃんのスクランブルエッグ・ (右)せりとツナのマヨーネーズ和え
中華風たけのこご飯 せりをトッピング 伽羅ぶき
茶碗蒸しに美咲町の桜の塩漬けをのせてみました(ちょいと すが入ってしまいましたが・・・)
美咲町は彼女の住んでいる街です。とても素敵な町名で桜の花にピッタリ
(左)わらびのおひたし 熱いオリーブオイルをかけて
(奥)ほうれん草の茎のおひたし
(右)玉こんにゃくのお刺身 木の芽酢味噌を添えて
その他にも いろいろな料理に変身しましたので、またの機会にアップしますね。
なおこさん 本当にご馳走様でした!!